Spiseforstyrrelsesteamet ved Olympiatoppen jobber både med forebygging og behandling av spiseforstyrrelser, samt undervisning og opplæring av støtteapparat, foreldre, trenere og helsepersonell.
Gjennom flere år har det i tilknytning til Olympiatoppen blitt utviklet faglig kompetanse omkring spiseforstyrrelser hos idrettsutøvere.